• Bernhöftsbakarí er handverksbakarí og þar starfa eingöngu fagmenn við baksturinn sem tryggir að öllum ítrustu hreinlætis- og gæðastöðlum er framfylgt til fullnustu.
  
  
• Öll brauð eru eggja-, mjólkur og sykurlaus. Einnig notum við eins lítið ger og salt eins og mögulegt er því öll okkar brauð eru “langhefuð“ upp á gamla mátann.
  
  
• Við notum fordeig og súrdeig í okkar brauð sem tryggir meira bragð og betri skorpu.
  
  
• Eina E-efnið í brauðunum okkar er C-vítamín, en þar er notað sem kekkjavarnarefni í hveiti.
  
  
• Ekta súkkulaði er notað í alla þá vöru, sem hægt er.
  
  
• Við notum eingöngu 100% íslenskan ost í okkar vöru sem og íslenskt smjör þar því verður viðkomið. Öll olía og smjörlíki er transfitufrí.
  
  
• Við notum millisterkt hveiti, sem tryggir viðskipavinum okkar safaríkt og ferskt brauð, sem endist vel og lengi, en þornar ekki upp eftir daginn. Við notum eingöngu 100% spelt í speltbrauðin okkar.
  
  
• Þegar kemur að gæðum, duga engar málamiðlanir. Aðeins besta hráefnið er nógu gott sem sannar slagorð bakaríssins til 50 ára:

Góð brauð - Góð heilsa